Il mondo dell'Olio Cipolloni
Pregi dell'olio
Sensazioni gradevoli:
- fruttato armonioso: aroma che ricorda l'odore
ed il gusto del frutto fresco giustamente maturo che rimane
intatto nel corso dello stoccaggio delle olive e dell'estrazione
dell'olio;
- fruttato forte: aroma dello stesso tipo ma
con caratteristiche pił pronunciate;
- fruttato maturo: aroma gradevole un po' attenuato
quasi dolce tipico di oli ottenuti da frutti troppo maturi;
- fruttato stanco o spento: aroma di fruttato
di caratteristico di oli molto vecchi.
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