Il mondo dell'Olio Cipolloni
Vocabolario specifico nell'assaggio dell'Olio di Oliva
ARMONIA
Armonioso: olio che mostra armonia nei differenti
attributi, che si esaltano tra loro in un effetto di insieme
eccezionale.
Equilibrato: olio che mostra un equilibrio degli attributi.
Abbastanza equilibrato: olio che mostra un discreto
equilibrio degli attributi.
Disarmonico: olio che mostra un disequilibrio nei suoi
elementi di gusto/olfatto.
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